珠海公共营养师培训学校——职业发展阶段，珠海朗京职业培训学校列举出了公共营养师的三个发展阶段：
一、2004年左右至2005年
　　这一阶段公共营养师尚未确立为职业，正是职业培训及考试认证市场初步发展的时期。同时，随着我国国民经济的发展，人民群众对于健康服务的需求日益增强，医学卫生类的培训及认证项目成为了这一市场的热点，尤其是卫生部王陇德副部长就中国居民营养与健康现状及《国民营养条例》起早工作的俩次讲话以后，“营养师”便成为了这一市场较为火爆的项目，并逐步升温至今。在这一时期内，众多机构等纷纷以各种名义陆续开展与营养师相关的培训及认证项目。其中很多机构均是堂而皇之招摇而身份不明，牟取暴利为目的而无所不用，如：认证、行业从业资格、职业资格、国际通用认证等等。这些项目违反了《行政许可法》相关法规及有关职业资格的有关政策，而且其培训质量低下、考核管理混乱，影响了营养师的社会形象。

珠海公共营养师培训学校——职业发展阶段

二、2005年至2007年7月
　　这一阶段，公共营养师经由卫生部申报，劳动和社会保障部颁布成为正式的职业。这一举措从层面上明确了这一职业的认证和资格授予政策要求，对于规范培训市场，肃清不良机构的违规行为起到极大的作用，一些前期从事相关认证的机构纷纷推出了市场。虽仍有个别仍在继续开相关的认证项目，但已难成气候。

　　在该职业发布以后，按照职业技能鉴定的有关要求，应在该职业标准正式颁布以后方可进行有关鉴定，为此卫生部职业技能鉴定指导中心受劳动和社会保障部职业技能鉴定中心委托，积极组织有关开展标准编写工作。因此时即没有统一的职业标准，也没有规范的鉴定方案出台，造成各地职业解释五花八门、职业标准一地一样。其考核也相对混乱。

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三、2007年卫生行业试验性鉴定至今
　　2007年7月22日，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心和卫生部职业技能鉴定指导中心在北京大学医学部组织来自全国各地的145名考生参加了公共营养师职业资格三级的试点鉴定工作。其中有70余名考生通过鉴定并获得公共营养师三级职业资格证书，自此，才有真正意义上的公共营养师及正式的公共营养师职业资格鉴定。关于这段情况，前面已有相关介绍，在此不再复述。

　　另据十届全国人大常委会第二十六次会议在北京人民大会堂分组审议的就业促进法草案第四十四条：从事涉及公共安全、人身健康、生命财产安全等特殊工种的劳动者，上岗前应当经过专业技能培训。公共营养师应属于这一范畴的职业

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